Mijn favoriete eten is sushi. Dat is niet echt koken, maar wel heel lekker.
Ik maak de rijst door hem langzaam gaar te stomen (niet afgieten) en af te laten koelen. Dan twee lepels azijn met een lepel suiker en een halve lepel zout koken. Dit langzaam door elkaar spatelen.
De rauwe vis (tonijn, tilapia, zalm, enz) snijd ik in reepjes of blokjes.
Avocado, komkommer, radijs in stukjes
rauwe garnalen erbij
Alles in bakjes en op tafel.
Ieder maakt zijn eigen sojasaus door japanse sojasaus (ketjap asin kan ook wel) met een beetje wasabi te mengen (naar eigen smaak, pas op wasabi is pittig)
En dan de vis en groenten in de sojasaus dopen... hmmm Het lekkerst vind ik de zalm.
Wat eten jullie het liefst?